Wertschöpfungskette regionales Bio-Getreide

Landwirt*innen aus unserem Gebiet äußerten den Wunsch, mehr Bio-Getreide vor Ort zu vermarkten. Die Öko-Modellregion Kulturraum Ampertal hat sich zur Aufgabe gemacht, die Landwirt*innen bei diesem Vorhaben zu unterstützen. So ist es auch im zugrundeliegenden Arbeitskonzept der Öko-Modellregion verankert. Gemeinsam sollen örtliche Bäckereien und Brauereien angesprochen werden. Es soll ein Austausch zwischen Erzeugern und Verarbeitern geschaffen werden, damit diese ihre Bedürfnisse austauschen und abgleichen können. Durch eine gemeinsame Öffentlichkeitsarbeit soll das Bewusstsein bei den Verbraucher*innen für regionale Bioprodukte, in diesem Fall Backwaren und Bier gesteigert werden.