Bioregionale Netzwerke als Chance in der Krise

Die Corona-Krise stellt eine große Herausforderung für alle dar, auch was die Erzeugung und den Vertrieb von Lebensmitteln angeht. Landwirte, Gastronomen, Vermarkter, Caterer müssen Wege finden, mit dieser schwierigen Situation umzugehen. Dabei entstehen oft sehr kreative Lösungen oder vermeintliche Nischenbereiche rücken stärker in den Fokus.

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Öko-Modellregion Siebenstern informiert sich auf der BIOFACH

Bio hat offensichtlich die Nische verlassen und ist in puncto Ernährung im Mainstream angekommen. Diesen Eindruck nimmt ...