Die Kälber, die in Muttertierhaltung aufgezogen werden, bleiben in Weidehaltung bis zur Schlachtung im hofeigenen EU zertifizierten Schlachthaus am gleichen Ort. Auch der Verkauf des Bio-Weiderindfleischs und der Salami erfolgt im Hofverkauf. Ohne lange Transportwege - alles aus einer Hand. Im Anschluss besteht die Möglichkeit der Einkehr in der nahe gelegenen Schmie Alm.
Weitere Informationen zum Betrieb finden Sie hier.
Die Führung findet kostenlos statt. Die Verpflegung auf der Schmie Alm erfolgt auf eigene Kosten.
Anmeldung bis spätestens 15.10.2025 unter anmeldung@aove.de oder während der Geschäftszeiten (Mo - Fr) bei der AOVE unter 09664 9539720.
