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Agraringenieur Ulrich Mück hielt ein Plädoyer für die Kuh auf der Weide – vor allem in Zeiten des Klimawandels!
Am Montag, 11. März 2024 lud die Öko-Modellregion Miesbacher Oberland (ÖMR) zusammen mit zehn Partnerorganisationen aus den Bereichen Landwirtschaft, Umwelt-,... Natur- und Klimaschutz Verbraucher und Landwirte in den Saal des Miesbacher Bräuwirt ein. Über 70 Interessierte folgten aufmerksam den Ausführungen des Gastreferenten Ulrich Mück zur Kuh auf der Weide. Im Anschluss gab es eine rege Diskussion mit vielen Wortmeldungen und Fragen der Anwesenden.
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Die Milch macht das Fleisch
Möglichst viele Bio-Kälber aus dem Landkreis Miesbach sollen in der Region aufwachsen – im Sommer frisches Gras auf der Weide... und im Winter Heu fressen. Die Schlachtung erfolgt dann auf dem Hof oder bei einem hiesigen Metzger.
Ein wichtiges Handlungsfeld
Eine der Hauptaufgaben der Öko-Modellregionen in Bayern ist die Vernetzung der Akteure vor Ort. Das macht auch im Miesbacher Oberland... einen wichtigen Teil unserer täglichen Arbeit aus.
vegetarisches Pflanzerl mit Biozutaten
Eine vegetarische Alternative zur obligatorischen Leberkässemmel - das war die Idee beim Klimafrühling im Jahr 2019.Entstanden ist daraus nun der... "MiaschBurger" - eine Neukreation eines Burgers. Auf jeden Fall fleischlos und je regionaler und saisonaler, um so besser, das Pflanzerl mit Zutaten von Biohöfen!