Öko-Modellregionen

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Ein lehrreicher Abend rund um Bio-Rindfleisch

Bio-Kochkurs „Fleischzubereitung von Sautieren bis Schmoren

Im November 2025 fanden im Küchenstudio von Möbel Kellner in Ebnath zwei der Bio-Kochkurse „Fleischzubereitung von Sautieren bis Schmoren“ statt.... Unter der Leitung von Günther Erhardt, gelernter Koch, langjähriger Touristiker und Projektmanager der Öko-Modellregion Steinwald, tauchten acht Teilnehmende tief in die Welt der Fleischzubereitung ein – mit Schwerpunkt auf hochwertigem, regionalem Bio-Rindfleisch.

Aktuell

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Mit Bio-Rindersalami und Bio-Rinderschinken im Gepäck

Rückblick auf die Consumenta 2025

Steinwald-Allianz

Bio-Outdoor-Kochkurs begeistert Teilnehmer in Friedenfels

Kochen im Erdloch oder auf der Feuerstelle

Steinwald-Allianz

Bio-Genießen im Pier 28 verwöhnt sowohl Einheimische als auch Urlaubsgäste

Eine gute Mischung aus Begegnung und Bio-Genuss

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Bio-Genießen im Landgasthof Zum Hirschen mit vielen Stammgästen

Ein kulinarischer Abend voller regionalem Geschmack

Steinwald-Allianz

Duftendes Brot und echtes Handwerk

Bio-Backkurs mit Bäckermeister Manuel Neugirg

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Bio-Genießen – ein kurzweiliger Abend im Goldenen Stern in Falkenberg

mit vielen Bio-Genießen-Stammgästen

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Bio-Genießen - Erstmals in der Schlossschänke in Friedenfels

Start der beliebten Genießer-Reihe

Steinwald-Allianz

Genussvoll durch die kalte Jahreszeit

Bio-Erlebnisse in der Steinwald-Allianz – Herbst & Winter 2025/26

Steinwald-Allianz

Projekte

Alle Projekte

Bio-Rindfleisch mit Herkunft – aus dem Steinwald

Regionale Bio-Wertschöpfung stärken, Bewusstsein schaffen, Identifikation fördern

Mit dem Projekt „Bio-Rindfleischvermarktung mit Identifikationspotential“ fördert die Öko-Modellregion Steinwald seit 2022 gezielt die regionale Vermarktung von Bio-Rindfleisch. Ziel ist... es, heimischen Bio-Betrieben neue Absatzmöglichkeiten zu eröffnen, Transportwege zu verkürzen und den Menschen in der Region hochwertige, transparente und ökologische Fleischprodukte zugänglich zu machen.

Erlebnisse in der Öko-Modellregion Steinwald

Bio erleben – bewusst genießen – nachhaltig handeln

Mit dem Projekt „Erlebnisse in der Öko-Modellregion Steinwald“ bringt die Steinwald-Allianz von 2022 bis 2026 zwei starke Themen zusammen: Bio-Bewusstseinsbildung... und sanften Öko-Tourismus. Ziel ist es, das Bewusstsein für regionale Bio-Produkte zu stärken, Erlebnisse rund um den Ökolandbau zu schaffen – und die Region als nachhaltiges Reiseziel mit klarem Profil zu positionieren.

Brückenschlagen in der Öko-Modellregion Steinwald

Netzwerken und Verbindungen schaffen

Das erfolgreiche Projekt „Brückenschlagen“ endete zum 31.12.2024 – und wurde mit neuen Impulsen und frischen Ideen weiterentwickelt: Seit dem 01.01.2025... knüpft „Brückenschlagen 2.0“ genau dort an, wo das Vorgängerprojekt aufgehört hat, und setzt gezielt neue Akzente. Im Mittelpunkt steht der Ausbau des bestehenden Netzwerks, insbesondere die stärkere Einbindung und Aktivierung...