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Nachrichten

Fachvortrag zu Klima- und Umweltleistungen des Ökolandbaus stieß auf großes Interesse

Zahlen, Fakten und Praxisbeispiele aus einer bundesweiten Langzeitstudie

Windischeschenbach. Rund 25 fachlich interessierte Teilnehmende folgten der Einladung der Öko-Modellregion Steinwald zum Abendvortrag von Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen von... der Technischen Universität München ins Geo-Zentrum an der KTB Windischeschenbach. Im Mittelpunkt stand das Thema „Umwelt- und Klimaschutzleistungen des ökologischen...

Winterwanderung der Öko-Modellregion Steinwald begeistert Teilnehmende

Ziel der Wanderung ist der neue Selbstbedienungsladen des Bio-Betriebs Koschta-Würstl

Am 25. Januar 2026 trafen sich gut 20 Wanderer mit zwei Hunden zu einer stimmungsvollen Winterwanderung der Öko-Modellregion Steinwald durch... die verschneite Landschaft. Bei guten Wanderverhältnissen führte die Route von Kulmain aus nach Unterwappenöst – mit einem schönen Rundumblick Richtung...

Grünes Kino 2026

"Klappe, die Vierte!"

Bereits zum vierten Mal veranstalten die beiden Öko-Modellregionen Stiftland und Steinwald die mehrteilige Filmreihe „Grünes Kino“ im Cineplanet Tirschenreuth. Das... Projekt der beiden Öko-Modellregionen bezieht sich auf die Bewusstseinsbildung und soll Augen, Ohren und Herzen öffnen. Thematisch in Verbindung bringen...

Ein lehrreicher Abend rund um Bio-Rindfleisch

Bio-Kochkurs „Fleischzubereitung von Sautieren bis Schmoren

Im November 2025 fanden im Küchenstudio von Möbel Kellner in Ebnath zwei der Bio-Kochkurse „Fleischzubereitung von Sautieren bis Schmoren“ statt.... Unter der Leitung von Günther Erhardt, gelernter Koch, langjähriger Touristiker und Projektmanager der Öko-Modellregion Steinwald, tauchten acht Teilnehmende tief in...

Mit Bio-Rindersalami und Bio-Rinderschinken im Gepäck

Rückblick auf die Consumenta 2025

Wir blicken auf einen spannenden Messebesuch zurück! Auf der Consumenta in Nürnberg durften wir unsere Region und ihre kulinarischen Schätze präsentieren.

Bio-Outdoor-Kochkurs begeistert Teilnehmer in Friedenfels

Kochen im Erdloch oder auf der Feuerstelle

Am 03. November 2025 veranstaltete die Öko-Modellregion gemeinsam mit Michael Wildenauer, Inhaber des Bioladens „Schwammerl“ in Erbendorf, einen Bio-Outdoor-Kochkurs.

Bio-Genießen im Pier 28 verwöhnt sowohl Einheimische als auch Urlaubsgäste

Eine gute Mischung aus Begegnung und Bio-Genuss

Ein stimmungsvoller Abschluss der diesjährigen Reihe „Bio-Genießen“ fand am 18. Oktober 2025 im Pier 28 Steghaus des ARIBO-Hotels in Erbendorf... statt. Knapp 50 Gäste nahmen an herbstlich gedeckten Tischen Platz, um sich von der besonderen Atmosphäre und einem exquisiten Menü...

Bio-Genießen im Landgasthof Zum Hirschen mit vielen Stammgästen

Ein kulinarischer Abend voller regionalem Geschmack

Bis auf den letzten Platz war das Restaurant gefüllt, als am 10. Oktober 2025 der Landgasthof Zum Hirschen in Rodenzenreuth... zum „Bio-Genießen“-Abend der Öko-Modellregion Steinwald lud.

Duftendes Brot und echtes Handwerk

Bio-Backkurs mit Bäckermeister Manuel Neugirg

Wie aus einfachen Bio-Zutaten duftende, knusprige Brote entstehen, lernten die Teilnehmenden des Bio-Backkurses am 4. Oktober 2025 – angeleitet von... Bäckermeister Manuel Neugirg, der auf langjährige Erfahrung im Bio-Backhandwerk zurückblicken kann.

Bio-Genießen – ein kurzweiliger Abend im Goldenen Stern in Falkenberg

mit vielen Bio-Genießen-Stammgästen

Im gut besuchten Restaurant des Goldenen Sterns in Falkenberg herrschte eine heitere Stimmung. Fast alle Gäste haben schon an mehreren... Bio-Genießen-Abenden in den vergangenen Jahren teilgenommen und freuten sich auf den bevorstehenden Gaumenschmaus.

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