Mit Leidenschaft und Überzeugung entwickeln die beiden einen wunderbaren Hof. Hier wächst vieles, was man zum Leben braucht: Kartoffeln, Getreide, Gemüse, Kräuter. Doch nicht nur das, auch Direktvermarktung und die Vermittlung der Bedeutung heimischer, biologischer Produkte haben sich die beiden auf die Fahnen geschrieben. So ist „Ka“, das ist die Kurzform von Karolin, auch eine „zertifizierte Erlebnisbäuerin“ und der Hof ein Lernort für Kinder und Schüler.
Stolz ist sie auf ihr gemeinsames Werk. Hermann, ihr Mann, hat seine Leidenschaft für alte Tierrassen entdeckt, er hält eine der selten gewordenen Herden des sogen. Roten Höhenviehs, eine Rinderrasse, die sich besonders zur Beweidung schwieriger Lagen und armer Böden eignet und die dabei kurzfaseriges Fleisch mit feinem, würzigem Geschmack ansetzen.
Ein begeistertes, idealistisches Paar hat sich hier zusammengefunden und etwas aufgebaut, das einen sofort aufatmen lässt. Hier ist die Welt in Ordnung. Die Menschen sind offen, ehrlich, bodenständig, freundlich. Man sieht es ihnen an, die Arbeit macht ihnen Freude. Sie wissen was sie leisten, und sie tun es aus Überzeugung. Wer sie kennenlernen möchte, kann das jeden Freitag tun, wenn der Hofladen seine Türen öffnet.
Kontakt:
Köstlers Bio-Bauernhof
Hermannsreuth 7
95683 Ebnath
Telefon: 09234 / 1083
Mail: koestlers-bauernhof@gmx.de
Homepage: www.koestlers-biobauernhof.de
Karolin "Ka" und Hermann Köstler
Ein Ort zum Wohlfühlen
Karolin in ihrem Hofladen
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