Projektträger: Bioland-Hof Klischewski, Hartenstein im Nürnberger Land
Beschreibung des Projektes:
Der Bioland-Hof Klischewski im Nürnberger Land hat eine Flockenquetsche für den professionellen Einsatz angeschafft, um damit alte Getreidesorten aus eigenem Anbau dem Kunden als Müsli-, Dinkel und Haferflocken anbieten zu können.
Link zum Biolandhof Klischewski
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Ausbau der regionalen Bio-Wertschöpfungskette durch die eigene Verarbeitung und Vermarktnug von alten Sorten. Bewusstseinsbildung durch die Vermarktung von alten Getreide-Sorten.
