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Termine

Oktober 2026

13.10.2026 15:30 Uhr – 13.10.2026 17:30 Uhr

Verarbeitung im Dialog bei der tempehmanufaktur

Vom Rohstoff zum Tempeh – Einblicke, Verkostung und Austausch in Günzach

Mit dem Projekt „Mahlzeit“ stärkt die Öko-Modellregion Ostallgäu die regionale Ernährung im Landkreis. Bei der tempehmanufaktur in Günzach erleben wir,... wie aus Bio-Hülsenfrüchten durch traditionelle Fermentation eine pflanzliche Eiweißalternative entsteht – und laden ein, diesen Weg von der Bohne bis...

22.10.2026 17:00 Uhr – 22.10.2026 20:00 Uhr

Fermentieren

Geschmack und Gesundheit im Glas

Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert... von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF...

27.10.2026 19:30 Uhr – 27.10.2026 21:00 Uhr

Grünland im Ostallgäu – langfristiger Ertrag trotz Klimastress

Fachvortrag für Grünlandbetriebe

Das Klima verändert sich und mit ihm die Grünlandwirtschaft: Längere Vegetationszeiten, häufigere Trockenphasen, Hitzeperioden und Ertragsschwankungen stellen Betriebe vor neue... Herausforderungen. Der Vortrag zeigt, welche Anpassungen bereits heute sinnvoll sind, und beleuchtet Chancen für eine langfristig zukunftsfähige Bewirtschaftung.

November 2026

13.11.2026 16:00 Uhr – 13.11.2026 20:00 Uhr

Mehr als Filet

Köstliches aus unedlen Teilen vom Rind

24.11.2026 18:30 Uhr – 24.11.2026 22:00 Uhr

Ein Leben für die Erde - Vanda Shiva

Filmabend & Diskussion

Wir führen die Filmreihe Mahlzeit fort. Das Projekt „Mahlzeit“ verfolgt das Ziel, nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung im Landkreis Ostallgäu... zu fördern und dabei die regionale Land- und Ernährungswirtschaft zu stärken. Ernährung ist vermutlich einer der wichtigsten Bestandteile in unserem...

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