Verein ebbsGuads eröffnet Verteil - und Abholstation in Salzweg

Im Juni wurde von den Mitgliedern des Vereins fleißig daran gearbeitet, die Räumlichkeiten des ehemaligen Bauhofs an die Erfordernisse einer Verteil- und Abholstation für Lebensmittel anzupassen. So können die bestellten Produkte bereits ab Juli in Salzweg abgeholt werden, die offizielle Eröffnung der Abholstation wurde für die erste Augustwoche angesetzt. Dabei wird regionalen Produzenten eine Plattform für die Präsentation ihrer Produkte geboten.

Der Verein „EbbsGuads“ ist ein anschauliches Beispiel für den Aufbau regionaler und fairer Strukturen in der Wertschöpfungskette von Lebensmitteln. Ziel der Öko-Modellregion Passauer Oberland ist es, regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen und zu stärken. Dies kann allerdings nur gemeinsam mit Endverbrauchern gelingen, die Wert auf Herkunft und Qualität von Lebensmitteln legen und das Angebot annehmen, sich mit regional produzierten Lebensmitteln - wenn möglich in Bio-Qualität - zu versorgen. Nur so kann eine nachhaltige Transformation im Hinblick auf ein faires, transparentes und ressourcenschonendes Lebensmittelsystem gelingen.