Eröffnung "Erlebniswochen Fisch" und "Markt der regionalen Genüsse"

Viele tausend Besucher*innen strömten in diesem Jahr nach Waldsassen, um gesellig im Festzelt zusammenzusitzen oder über das Gelände der Mädchenrealschule Waldsassen und der Umweltstation zu flanieren.
Das reichhaltige Angebot der knapp 40 Stände bot für jeden Geschmack etwas. Viele teichwirtschaftliche Betriebe aus der Region verkauften ihre köstlich zubereiteten Fische in unterschiedlicher Weise: aus dem Karpfen wurden z.B. Burger, Gyros, Chips, Bratwürste, Innereien oder von Tempura ummanteltes Filet angeboten. Neben dem Fisch wurden auch Bio-Rindfleischburger aus dem Steinwald angeboten.

Neben den kulinarischen Angeboten fanden auch Vereine und Organisationen die Möglichkeit sich und ihre Themen mit Bezug zum Fisch und Lebensmitteln, wie auch Kunst & Kultur darzustellen. „Die Regionalität unseres Angebotes hat für uns als Organisatoren höchste Priorität“, betonten die Geschäftsführerin der ARGE Fisch Dr. Mariya Ransberger, und die Organisatorin des Marktes der regionalen Genüsse, Pia Stevens (InitiAKTIVKreis Tirschenreuth).

An diesem Tag konnte auch die Öko-Modellregion Stiftland, neben den Kolleg*innen des Zwoelfers, auf ihre Arbeit und Themen rundum die ökologische Landwirtschaft aufmerksam machen. Eine besondere Freude war
es eine Station bei Karlis großer Karpfenolympiade zu sein und knifflige Fragen zum Thema "Was ist besonders am Bio-Karpfen?" zu stellen.



Falls Sie ein teichwirtschaftlicher Betrieb sind und mehr über das Thema der ökologischen Teichwirtschaft wissen möchten, können Sie jederzeit auf uns zukommen.
Neben der Möglichkeit einer Förderung über den Verfügungsrahmen Öko-Projekte, suchen wir auch Akteur*innen, welche sich für das Thema interessieren oder
überlegen ihren Betrieb umzustellen.