Projekt "Bruderkalb"
Kälber aus Bio-Milchviehbetrieben sollen grasbetont gemästet und ihr Fleisch regional vermarktet werden
Bruderkälber
Das Interesse seitens der Milchviehbetriebe ist groß, ihre Kälber nicht konventionell verkaufen zu müssen. Aktuell suchen wir nach einem Bio-Betrieb in der Region der Interesse hat, die Kälber grasbetont zu mästen. Zwecks besserer Vermarktung soll eine eigene Marke etabliert und der enge Kontakt zur regionalen Gastronomie und den Verbrauchern gesucht werden.
