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Nachrichten

Mehr Bio-Regio in der Außer-Haus-Verpflegung

Hochkarätig besetztes Koch-Event bringt die ChefInnen der Gemeinschaftsküchen mit LandwirtInnen der Region in Kontakt

„Viele Köche verderben den Brei.“ Von wegen! Die Gerichte, die BIOSpitzenkoch Christopher Hinze gemeinsam mit GroßküchenchefInnen und LebensmittelerzeugerInnen der Region... am letzten Freitag vor den Ferien in der Küche der Glonner Mittelschule zauberte, schmeckten köstlich! Das Besondere daran? Die Zutaten!...

Ostern am Bio-Hühnerhof

Workshop für Kinder am Zehatmoarhof

Wie viel Platz haben Hühner am Bio-Hof? Woran erkennt man, ob ein Ei roh oder gekocht ist? Was heißt es,... wenn's auf dem Wasser schwimmt? Und warum läuft im Hühnerstall klassische Musik?

Die neue Traditionelle Ernährung

Vortrag, Lesung und Verkostung mit Esma Storck und Heidi Beeck

Esma Storck und Heidi Beeck haben die Erkenntnisse des amerikanischen Ernährungswissenschaftlers und Zahnarzts, Dr. Weston A. Price über die traditionelle... Ernährung ins hier und heute moderner Familien übersetzt. Ihr Lern- und Kochbuch zum Selbermachen und Gesundwerden macht klar, wie wichtig...

Hofradltour "Rund ums Huhn"

Radelnd den Horizont erweitern

So ein Glück: Just als wir bei der Maierei in Oberpframmern starteten, kam die Sonne hinter den Wolken hervor und... die Hühner rekelten sich auf der Terrasse ihres Mobilstalls! Ein toller Anblick mit dem die etwa 30 TeilnehmerInnen unserer diesjährigen Hofradltour begrüßt wurden.

Herrmannsdorfer Landhuhn sucht Partnerbauer oder -bäuerin

Wer möchte bei sicherem Absatz Zweinutzungshühner halten?

Um die Nachfrage nach den beliebten Herrmannsdorfer Landhuhn-Eiern und dem Fleisch weiterhin decken zu können, sucht Herrmannsdorf nach einem neuen... Partnerbauern oder einer Partnerbäuerin aus der Region. Es geht darum, Legehennen der Rassen „Coffee and Cream“ von der ÖTZ in...

Solidarische Landwirtschaft als Vermarktungschance

Ein Infoabend für (Rinder)Bauern

Solidarische Landwirtschaft ist eine besonders gelungene Form der Zusammenarbeit zwischen ErzeugerInnen und VerbraucherInnen. Leider ist das Konzept bei vielen LandwirtInnen... unbekannt. Und schlimmer noch: Es herrscht die Meinung vor, bei Solidarischer Landwirtschaft handle es sich „um Stadterer die gemeinsam garteln...

Bioflaute - Warum stellen nicht mehr Bauern um?

Unser Podcast-Tipp

In einer tollen Radioreportage vom Bayerischen Rundfunk geht Ursula Klement der Frage nach, warum "30 Prozent Biolandbau bis 2030" -... das Ziel der Bayerischen Staatsregierung – nicht erreicht wird.

Seminar "Wertschöpfungskettenmanagement" & Fachkongress zur Außer-Haus-Verpflegung

Best-Practice und Know-How aus ganz Deutschland

Ständige Weiterbildung und intensiver Austausch mit KollegInnen ist für die Öko-ModellregionsmangerInnen unabdingbar. Schließlich muss das Rad nicht jedes Mal neu erfunden werden.

Unsere Öko-Modellregion auf der BioFach

Inspiration und Kontakte

Wir haben die Bio-Akteure unserer Gemeinden eingeladen, uns auf die weltgrößte Fachmesse für Bio-Produkte in Nürnberg zu begleiten.

Feierlicher Abschluss der Kleinprojekteförderung 2024

Unsere BürgermeisterInnen übergeben die Hofschilder für die geförderten Projekte

Heute konnten wir die Kleinprojekteförderung 2024 abschließen. Im Rahmen eines kleinen Festakts auf dem Gut Georgenberg gratulierten die BürgermeisterInnen der... beteiligten Gemeinden den fünf Betrieben zu ihrem Engagement für den biologischen Landbau und überreichten die Förderschilder. Im Anschluss tauschten sich...

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