Für Bio-Genießen wurden alle Register mit den regionalen Zutaten aus ökologischer Produktion gezogen: Bio-Rind von der Erzeugergemeinschaft Öko-Rinder aus dem Steinwald w.V., Steinwälder Bio-Mohn und Friedenfelser Bio-Senf, sowie Bio-Heidelbeeren aus Josephshof kamen unter Anderem in sieben Gängen zum Einsatz.
Projektmanager Günther Erhardt von der Öko-Modellregion begleitete den Abend. Mit dabei auch Bio-Bauer und Milchlieferant Christian Köllner aus Pfaffenreuth, der den Gästen über seinen Bioweg den Ökolandbau näher brachte.
Bio-Genießen im Landgasthof „Zum Hirschen“
Genuss mit Zertifikat
Gruß aus der Küche
