Die Öko-Modellregion möchte einen Rahmen schaffen, damit sich Gastronomie mit Bio-Landwirtschaft und Bio-Handwerk aus der Region besser vernetzen kann.
Wir laden deshalb alle interessierten Gastronomiebetriebe und Bio-Produzierende zum bio-regionalem Speed Dating ein.
In kurzen 1:1 Gesprächen können Küchenleitung und Bio-Landwirte sowie Bio-Handwerkerinnen sich über ihr jeweiliges Unternehmen austauschen. Jeder Bio-Betrieb präsentiert dazu die eigenen Produkte an einem Tisch und Interessierte der Außer-Haus-Verpflegung haben die Möglichkeit mit den jeweiligen Betrieben ins Gespräch zu kommen. Nach kurzer Zeit wird zum nächsten Tisch gewechselt.
