Projektträger: Marco Messingschlager, Birkenreuth
Projektbeschreibung: „Nach Rückmeldung aus der bisherigen Vermarktung von Speisegetreide besteht die Nachfrage nach frisch gequetschten Bio-Haferflocken (bessere Inhaltstoffe, keine Erhitzung)“, so der Landwirt. Mit der Anschaffung der neuen Getreidequetsche kann der selbst erzeugte Bio-Nackthafer schonend gequetscht und vermarktet werden. Mit Förderung dieses Projekts kommt eine neue Maschine für die Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln in die Region. Mit diesem Verarbeitungsschritt und dem neuen Bio-Produkt wird die regionale Vermarktung ausgebaut und neue Kooperationsmöglichkeiten entstehen.
