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Neues Team auf der Alpe Sonnhalde

Zweite Alpe mit bio-zertifizierter Gastronomie im Oberallgäu

Projekt: Mehrwert auf dem Teller – Bio-Regionales in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Kuchenbild
Käsekuchen aus Ziegenquark
© Florian Maucher
Seit dieser Saison wird die Demeter-Alpe Sonnhalde bei Oberstaufen von einem neuen Team bewirtschaftet: Andrea und Florian Maucher sind die neuen Betreiber und führen ergänzend zur Landwirtschaft auch die Alpgastronomie weiter.  Im Rahmen unserer Kleinprojekte-Förderung wurde die Küche der Alpe umgebaut und in diesem Zuge auch bio-zertifiziert.  
Wir freuen uns über die damit zweite Alpe im Oberallgäu mit bio-zertifizierter Gastronomie!
Hier kommen die eigenen Produkte wie auch Produkte von Bio-Betrieben aus der direkten Umgebung zum Einsatz. Aus dem eigenen Ziegenquark wird beispielsweise köstlicher Käsekuchen zubereitet, den man neben anderen Speisen auf der gemütlichen Sonnenterasse probieren kann. 
Die Alpe ist bis Ende Oktober täglich von 11 bis 17 Uhr geöffnet.
Weiter Infos finden Sie hier. 
Datum
31. Mai 2023
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