Meine
Vision
... ist es, im Ruhestand einer sinnvollen Beschäftigung nachzugehen. Die
Mission ist es biologisch dynamische Lebensmittel (also Bio nach Demeter
Richtlinien) zu erzeugen und dabei das zu erhalten was mit am wichtigsten für die Menschen in der Region ist, die Kulturlandschaft.
Von der Industrie zum Demeter - Hof
Natürlich habe ich mir viele Gedanken gemacht. Nur vom Idealismus und der Idee entsteht noch kein funktionierender Betrieb.
So
habe ich mich dann vor
vielen Jahren an die
Planung und
Realisierung meines Wunschprojektes gemacht.
Vier Jahre lang habe ich am Berufsbildungsprogramm Landwirt (BiLa) teilgenommen. Zusätzlich konnte ich für zwei
Jahre praktische Erfahrungen in einem Landwirtschaftsbetrieb
für Menschen mit Handicap sammeln. Natürlich möchte man sich mit den Tieren auch auskenne, dementsprechend habe ich mir die Zeit genommen weitere ladwirtschaftliche Kompetenzen in der Landwirtschaft sammeln und habe an weiteren Seminare zur Geflügel- und zur Schafhaltung.
Nach längerer
Suche konnte ich im Januar 2016 die maroden Reste eines ehemaligen
Landwirtschaftsbetriebs, den Legat Hof, erwerben.
Hier passte auch mein Konzept
der kleinbäuerlichen Legehennen Haltung im Nebenerwerb.
Der Aufbau meines Demeter-Hofes mit seinen Herausforderungen
Begonnen
habe ich die Tierhaltung mit einem Mobilstall und 225 Hühnern.
Bereits nach
einem Winter war für mich klar, dass diese Haltungsform zu viele Nachteile hat,
um weiter betrieben zu werden.
Daher
machte ich mich an den Umbau der Scheune. Ein belüfteter Stallraum mit großem
Außenklimabereich und einem Wechselweidensystem für maximal 404 Tiere wurde
geschaffen.
Bei dieser Lösung wird die Weide nicht mehr befahren, Das Futter
wird von den Wechselsilos direkt in die Voliere gefördert und verteilt, das
Entmisten der beiden elektrisch angetriebenen Kotbänder erfolgt mit der
Frontschaufel des Schleppers direkt vom Hof aus und die Eier werden in einem
kleinen Vorraum vom elektrischen Förderband entnommen. Auch nach mehreren
Jahren bin ich mit dieser Lösung sehr zufrieden und die Tiere danken es mit bester
Gesundheit und langer Nutzungsdauer (Tierwohleffekt).
Nachdem
nun die Legehennen Haltung eingeführt und die Eiervermarktung und die
Vermarktung weiterer Produkte am Markt erfolgreich eingeführt wurde,
konnte ich
mich verstärkt der Sanierung des Wohnhauses und der Nebengebäude (amtlich
zugelassene Packstelle) widmen und meine Tierhaltung mit Coburger Fuchsschafen
in Herdbuchzucht (rote Liste Tiere), Imkerei, und Saisongeflügel (Martinsgans)
erweitern. Weitere
Schritte sind nun die Vermarktung von Wollprodukten und die Vermarktung von
Fleisch der Schafe und Lämmer.
Wertvolle
Unterstützung erhalte ich durch Karola, die bedingt durch ihre Familie auch vom
Landwirtschaftsvirus befallen ist und maßgeblich die Ergebnisse der Imkerei
lenkt und für alle anderen Tiere die gute Seele am Hof ist.
Wünsche für die Zukunft:
... ja der einzige Wermutstropfen sind die fehlenden Kollegen. „Ich
bin hier der einzige übrige Demeter Landwirt. Wenn ich Kollegen sehen möchte,
muss ich zu Treffen gehen. Sich mal kurz aushelfen, auf einen Ratsch treffen,
das findet leider nicht statt“, bedauert Hermann. Aber vielleicht macht sein
Vorbild ja Schule, und es kommen noch mehr Kollegen auf den Geschmack, sich
anstatt der Motorradtouren lieber eine kleine Demeter-Landwirtschaft zuzulegen.
Kontakt:
Legat-Hof
Altdürrlas 1,
95707 Thiersheim
Telefon: 09235 9685907
Mail: info@legat-hof.de
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