Mit Elisabeth Würstl und Stefan Koschta haben sich zwei gefunden, die leidenschaftlich gern Landwirte sind. Beide wachsen auf dem elterlichen Hof auf, die landwirtschaftliche Nutzfläche haben sie bei der Eheschließung zusammengelegt. Ihr Betrieb ist ruhig und malerisch gelegen in Unterwappenöst. Neben dem Hof stehen noch die Häuser zweier Nachbarn, ansonsten: Wald und Wiesen.
Erste Erfahrungen mit dem Ökolandbau machen die beiden durch Kräuteranbau. Damals war die Nachfrage nach Kräutern groß, und so haben die beiden Pfefferminze, Arnika, Spitzwegerich, Ringelblume, Kümmel und Bärwurz angebaut. Geblieben ist ihnen der Anbau von Kümmel und Bärwurz. Damit lassen sie einen hervorragenden Kümmelschnaps produzieren, der von Kennern geschätzt wird.