Dankesreiter Senior und Junior
© Daniel Delang
Das kann der Getreidehandel Dankesreiter lösen. Denn Rückverfolgbarkeit und Transparenz ist für Öko-Bauern essenziell. Und auch den Biokunden ist es wichtig, das Getreide direkt beim Bauern zu kaufen. „Damals war „Bio“ noch eine Seltenheit. Viele haben ihr Getreide ab Hof verkauft. Die Nachfrage nach einer Möglichkeit, das Getreide entsprechend für den Verkauf aufzubereiten, war groß.“
Eine wichtige Absatzschiene sind Bäckereien aus dem Umkreis. Zu den langjährigen treuen Abnehmern zählt die Bio-Holzofenbäckerei Grafmühle/ Thyrnau, die Biobäckerei Wagner GmbH und die ortsansässige Landbäckerei Kerscher GmbH. Zudem wird der eigene Hofladen, sowie kleinere Dorfläden und Lebensmittelgeschäfte mit Bio-Getreide und Bio-Mehle bestückt.
Etwa 20 Biolandwirte vertrauen der Familie Dankesreiter ihr Getreide aus der Region an. Die besonders stabilen Beziehungen sind auch das Ergebnis eines äußerst fairen Geschäftsmodells. Statt wie üblich den Preis vor der Ernte festzulegen und als Dienstleister von späteren Anstiegen zu profitieren, setzt man sich zusammen und handelt einen fairen Preis aus. Dieser wird den Handelspartnern das ganze Jahr garantiert. Treue wird belohnt. Wer auch in schlechten Jahren liefert, dem wird die faire Abnahme ebenso in ertragreichen Jahren garantiert. Das trägt dazu bei, die Moral unter den Marktpartnern zu erhalten. „Was andere mit Verträgen gestalten, das machen wir direkt miteinand aus!“, schließt Herr Dankesreiter. Die beste Währung und Erfolgsgarantie zu allen Zeiten ist immer noch Vertrauen.
