Verborgene Schätze aus der Region sind zurück: In dem neuen Podcast dreht sich alles um das faszinierende Comeback traditioneller Allgäuer Getreidesorten. Die Initiative „Allgäuer Landsorten“ bringt historische Sorten wie „Babenhauser Rotvesen“ (Dinkel) und „Allgäuer Land“ (Weizen) wieder auf die Felder – und in unsere Küchen!
Erfahre mehr über die spannende Rückkehr dieser alten Getreidesorten. In dieser Folge spricht Evi Dettl mit Experten aus Forschung, Landwirtschaft, Handwerk, regionalen Initiativen und Kommunalpolitik über Regionalität, Nachhaltigkeit und die positiven Auswirkungen dieser wertvollen Kulturpflanzen auf unsere Zukunft.
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