Gerade Hofprodukte und hochwertige Lebensmittel kleiner Hersteller kann man im Discount oder Drogeriemarkt nicht finden. Nur regional verwurzelte Einzelhändler wie EDEKA Werner in Lichtenfels können solche einzigartigen Produkte anbieten. Bei Bio hat Regionalität sowieso schon lange Tradition. Deshalb organisierte die Öko-Modellregion Obermain-Jura zusammen mit der Landesanstalt für Landwirtschaft eine spezielle Führung für selbstständige Einzelhändler auf der Bio-Messe in Nürnberg. Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist auch im vergangenen Jahr wieder gestiegen, diesmal um 1,2 Mrd. auf 18,2 Mrd. Euro Umsatz im Jahr 2025. Dabei waren Bio-Lebensmittel im Gegensatz zum Gesamtmarkt bis auf den Frischebereich sogar recht konstant im Preisniveau. Die steigende Nachfrage nach Bio-Qualität sollte natürlich möglichst aus der Region bedient werden, weshalb sich die Öko-Modellregion Obermain-Jura bemüht, immer mehr Bio-Produkte aus dem Landkreis zu fördern. So wird es in Kürze neben dem Apfelsaft „Main Jura Bio“ auch eine Apfelschorle „Evi“ mit Apfelsaft aus dem Streuobstprojekt im Landkreis geben.
Engagierte lokale Händler wie EDEKA Werner sind als Unterstützer und Förderer solcher Produkte ein wichtiger Partner für Erzeuger der Region. Zu Recht haben Verbraucher ein hohes Vertrauen in echte Regionalprodukte, wo man im Zweifel sogar mal einen Besuch auf dem Hof machen kann oder den Erzeuger persönlich kennt. Frau Werner als Senior-Chefin des Unternehmens sagt: „Wir sind nur Vermittler, entscheiden tut der Kunde“. Und so zeigt sich, dass Produkte vom Erlhof in Ebensfeld wie Sommergemüse, Äpfel und Birnen im Herbst oder jetzt Apfelstücke vom Erlhof, das Bio-Rindfleisch an der Frischtheke von zwei Höfen aus dem Landkreis oder der Landkreisapfelsaft „Main Jura Bio“ ihre Stammkundschaft im Lichtenfelser Markt gefunden haben. Mit Hilfe der Öko-Modellregion sollen nach und nach weitere Erzeuger darin unterstützt werden, ihre regionalen Produkte zur „Marktreife“ zu bringen, weil regionale Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft und fairer Bezahlung für den Erzeuger dem Wunsch vieler Kundinnen und Kunden entsprechen.
