Produkte mit Geschichte
Für die Besucher war es sehr interessant, direkt mit den Erzeugern sprechen zu können. „Viele Besucher waren neugierig, mehr über die Produkte zu erfahren“ berichtet Stefan Janssen, Projektmanager der Öko-Modellregion Obermain-Jura, die mit zwei Erzeugern vertraten war. Als Beispiel ergänzt er: „vom Landwirt selbst zu hören, wie die Bio-Weiderinder gefüttert und stressarm geschlachtet werden, ist für viele wirklich ein Aha-Effekt“. Auch konnte man genau erfahren, wo die einzelnen Zutaten für das Holzofenbrot vom Krögelhof herkommen – mehr Transparenz geht kaum. Natürlich kannten viele Kunden schon den mobilen Verkaufswagen vom Krögelhof, der z.B. jeden Freitag an der Hopfenmühle in Bad Staffelstein steht. Aber außerhalb des Verkaufstages war nun einmal Gelegenheit, mehr zu der Qualität der Produkte zu erfahren und vom Erzeuger selbst zu hören, warum er sich für die ökologische Erzeugung entschieden hat.
Regionale Snack-Alternative
Einen weiteren ‚Aha-Effekt‘ hatten die Besucher beim Probieren der Produkte vom Erlhof der Familie Müller. Die Intensität des natürlichen Geschmacks von gefriergetrockneten Äpfeln aus regionalem Streuobst überraschte regelmäßig. Eine weitere Besonderheit sind die ebenso haltbar gemachten Scheiben aus alten Tomatensorten, die der Hof im Sommer auch frisch im Regioladen sowie bei EDEKA Werner anbietet. Durch die mit Solarstrom betriebene Gefriertrocknung werden Streuobstäpfel und Tomaten zu einem regionalen Snack verarbeitet, der völlig ohne Zusätze auskommt und trotzdem ein wunderbares Geschmackserlebnis bietet. Durch den Info- und Probierstand am Sonntag konnten nun alle Interessierten einmal diese regionale Spezialität kennen lernen. „Es ist wirklich interessant zu erfahren, wer hier in Ebensfeld solche tollen Produkte herstellt“ sagte eine der Besucherinnen.
Auf Grund der guten Resonanz wird der Ebensfelder Regioladen die Idee eines Erzeugermarkts wohl bei Gelegenheit wieder aufgreifen.
