In Kooperation mit örtlich tätigen Landwirten wird das Projekt von der Stiftung "Lebensräume für Mensch und Natur" und weiteren Unterstützern durchgeführt. Durch die traditionelle, aber wenig rentable extensive Beweidung, entstanden auf diesen Hängen artenreiche Kalkmagerrasen. Um diese Artenvielfalt zu bewahren, wurde 2020 mit dem Projekt "Fischbacher Weidevielfalt" gestartet.
Die Stiftung verpachtet langfristig Flächen an ortsansässige Landwirte. Die meisten Flächen sind steinreich und weisen eine eher schlechte Bodenstruktur auf oder sind verwilderte Steilhänge. Landwirte erhalten für die extensive Beweidung auf diesen Flächen Geld von der Stiftung. Eine Win-win-Situation für beide Seiten: Für den Viehhalter ist diese Form der Tierhaltung durch die Unterstützung der Stiftung rentabler. Für den Naturschützer werden so, Biotope geschaffen und die ursprüngliche Artenvielfalt der Region erhalten.
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