Damit die MitarbeiterInnen der Bäckerei Amthor die Hintergründe und Besonderheiten des ökologischen Landbaus erfahren können, hatte die Projektmanagerin Corinna Ullrich diese gemeinsam mit Bäcker und Müller zum Landwirt Karl Heinrich Weber eingeladen. Dort wurde über Getreideanbau und Backqualitäten gefachsimpelt und Biofelder begutachtet.
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