Kartoffelverkostung beim Bauernmarkt Schweinfurt am 09.11.2024

Komm auf den Kartoffelgeschmack!

Projekte: Bio von hier?! Bezugsquellen im Oberen Werntal, Ökolandbau erleben, Von der Erzeugung zum Genuss: Die gesamte Wertschöpfungskette

9. November 2024 09:00 – 9. November 2024 14:00

Kartoffelverkostung am 09.11.2024 in der StudyFAB Schweinfurt

Kartoffelverkostung am Schweinfurter Bauernmarkt

Erleben Sie die feinen Geschmacksunterschiede unterschiedlicher Kartoffelsorten aus der Öko-Modellregion Oberes Werntal!

Mehlig - festkochend - vorwiegend festkochend,

das sind wohl die Hauptkategorien, wonach die meisten Menschen Kartoffeln unterscheiden. Dies wird der Kartoffel jedoch nicht gerecht, sind in Deutschland immerhin über 200 Sorten zugelassen, weltweit sind es etwa 2.000 Sorten. Insgesamt dürfte es über 3.000 Sorten geben.

Wie bei Äpfeln oder bei Tomaten unterscheiden sich die Sorten nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack. Ähnlich wie beim Wein beeinflussen u.a. der Boden und das Wetter im Laufe des Jahres den Geschmack erheblich.

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