RegioNAHlität - echt ehrlich essen

Forum für (bio-) regionale Lebensmittel am 08. Oktober 2025

Projekte: Netzwerk Regionaltisch Allgäu hat Praxisleitfaden ""RegioNAHlität - echt ehrlich essen" erarbeitet, Mehrwert auf dem Teller – Bio-Regionales in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Gemeinsam sind wir stark! Regionale Netzwerke und Kooperationen

8. Oktober 2025 09:30 – 8. Oktober 2025 16:30

RegioNAHlität

Der Spagat zwischen Qualität und Wirtschaftlichkeit, zwischen Effizient, Personalmangel und dem Wunsch nach regionalen Produkten ist für viele Küchenverantwortliche zur täglichen Herausforderung geworden. Genau hier setzt unser Forum RegioNAHlität – echt ehrlich essen an: Am Mittwoch, den 8. Oktober 2025, von 9.30 bis 16.30 Uhr im Kornhaus Kempten bringen wir Menschen zusammen, die nach Lösungen suchen – und solche, die sie schon gefunden haben.

Was Sie erwartet:
• Inspiration: Impulsvorträge von Praktikerinnen und Praktikern, die neue Wege gehen. Darunter Bio-Spitzenköchin Nina Meyer, Direktvermarkter Johannes Egger, Simon Jörg von der Jugendherberge Oberstdorf u.v.m.
• Austausch auf Augenhöhe: Persönliche Gespräche mit regionalen Produzenten beim Podium „Gastwirt findet Landwirt“
• Genuss: Regionale Kostproben und viele gute Ideen

Wer eingeladen ist: Küchenleiterinnen und Küchenleiter, Köchinnen und Köche, Verantwortliche aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Außer-Haus-Verpflegung. Menschen wie Sie, die mit Leidenschaft und Verantwortung kochen und gestalten.

Wir freuen uns, wenn Sie dabei sind.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – melden Sie sich am besten gleich an.

→ Programm und Anmeldung finden Sie ab 01. September unter:
Anmeldung

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