Wie geht Biogetreidezüchtung?

Die Demeter Arbeitsgruppe hat heuer u.a. die Getreidezüchtung des Dottenfelder Hofes besucht und dabei festgestellt, wie wichtig dieses Thema für Biobauern ist, aber auch wie faszinierend und spannend. Der Leiter der Forschung und Züchtung, Carl Vollenweider, lässt uns auf unterhaltsame Weise tief in das Thema eintauchen. Denn: Je tiefer man taucht, desto mehr versteht man, wie wichtig das Thema Biogetreidezüchtung ist.