Die Familie bewirtschaftet 40 Hektar. Für einen Ackerbaubetrieb ist das zu klein, um den Hof im Vollerwerb zu betreiben. Alle gehen daher noch nebenbei arbeiten, aber nicht in Vollzeit. „Die Mischung macht es. Die 30 Stunden in der Verwaltung kann ich genießen und dann freue ich mich auf das Gewächshaus und den Acker. Das ist Ausgleich für mich“, bekennt Manuela. Offenbar bietet dieses Konzept einer Kombination aus Teilzeitstelle und einem nicht allzu großen Hof eine gute Balance.
Die neueste Anschaffung ist eine Getreidereinigung. Sohn Niklas, der an der Technikerschule seine Ausbildung zum staatlich geprüften Maschinenbautechniker absolviert, hat mit fachmännischem Blick die Vorzüge des Apparats erkannt. Die Maschine kann in Mischfrucht angebaute Druschfrüchte sortieren und trennt Fremdeinträge, wie Steinchen oder Samen von Beikraut vom Getreide und Bruchware von den unversehrten Körnern. Und das Ergebnis ist entsprechend perfekt: Beim Test sortiert die Maschine einwandfrei. Zum kurzen Videoclip gehts hier.
2012 hat die Familie auf Bio umgestellt und ist mit einem kleinen Kühlschrank in den Eierverkauf ab Hof eingestiegen. Das Sortiment wie die Anzahl der Kunden sind dann über die Jahre kontinuierlich gewachsen. Was niemanden wirklich wundern kann, der jemals dort war: Es kam einem so vor, als versorgte sich da jemand mit viel Liebe und Sachverstand selbst und ließ alle dran teilhaben, die sich anschließen wollten. Bis Ende 2023 betrieben die Markerts ihren Bioladen, den sie auf Grund mangelnder Zeit und der Gesundheit wegen mit großem Bedauern geschlossen haben.
Der Hof bleibt trotzdem ein Idyll, das einem das gute Gefühl gibt, dass die Welt hier noch in Ordnung ist.
Kontakt:
Maibacher Berg 2
97456 Hambach
09725 41 39
fam-markert@gmx.de
Hofladen leider geschlossen (im Bio-Einkaufsführer noch nicht aktualisiert).
