Vielfalt prägt den Boierhof. Auf den Feldern wachsen im Wechsel Roggen, Hafer, Dinkel, Triticale, Körnermais, Ackerbohnen und Kleegras. Julia brachte den Gemüsebau auf den Hof und setzt auf eine vielfältige Fruchtfolge, Gründüngung und den Anbau von bis zu 50 verschiedenen Gemüse- und Kräuterarten im Gewächshaus und im Freiland. Zum Betrieb gehören außerdem rund 30 Mastrinder und 300 Mastschweine. Als erster Bio-Schweinemäster der Region leistete der Boierhof dabei echte Pionierarbeit.
Klare Aufgaben – viele Ideen
Auf dem Hof hat jeder seinen Schwerpunkt. Matthias ist für den Ackerbau und die Schweinemast verantwortlich. Julia dagegen bringt ihre Vielseitigkeit in zahlreiche Bereiche des Betriebs ein. Als gelernte Gemüsegärtnerin kümmert sie sich um den Gemüse- und Kräuteranbau. Darüber hinaus berät sie Pferdehalter zur Fütterung, entwickelt Kräutermischungen für die Tiergesundheit und gibt Kurse zu Fermentation, Darmgesundheit und bewusster Ernährung. Auch überregional wurde sie bekannt. In der Fernsehsendung „Landfrauenküche“ begeisterte sie mit ihrer authentischen Art und ihrer Leidenschaft für bio-regionale Lebensmittel.
Regional vermarktet
Die Erzeugnisse des Boierhofs werden auf unterschiedlichen Wegen regional vermarktet. Das Gemüse geht überwiegend an Gastronomien in der Region. Die Kräuter werden unter anderem an einen regionalen Gewürzhersteller geliefert und weiterverarbeitet. Für den Verkauf von Rind- und Schweinefleisch organisiert die Familie regelmäßig Pop-up-Ladentage. Dort erhalten Kundinnen und Kunden Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Erzeugung sowie weitere hofeigene Produkte.
Ein Ort der Begegnung
Der Boierhof ist nicht nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern auch ein Ort des Austauschs. Hofführungen, Seminare und Workshops geben Einblicke in die ökologische Landwirtschaft und laden dazu ein, Natur und Lebensmittel bewusst zu erleben. Familie Hausladen zeigt, wie vielfältig moderne Bio-Landwirtschaft sein kann. Ackerbau, Tierhaltung, Gemüse- und Kräuteranbau, regionale Vermarktung und Bildungsangebote greifen hier ineinander.
Mit viel Engagement entwickeln Julia und Matthias ihren Betrieb stetig weiter. Für sie ist Bio nicht nur eine Form der Landwirtschaft, sondern eine Haltung.
