Projektträger: Biohof Dirnbauer, Andreas Frank, Hausheim
Projektbeschreibung:
Um Geflügel, Schafe und Ziegen vor Ort tierschonend schlachten zu können, hat Andreas Frank einen Schlachtraum gebaut. Eine Rupfmaschine übernimmt das Rupfen des Federviehs, das vorher zeitaufwändig von Hand erledigt wurde. Der technisch top ausgestattete Schlachtraum ermöglicht ein rationelles Arbeiten und erleichtert auch den Mitarbeitenden die Arbeiten rund um die Schlachtung und Verarbeitung der Tiere.
Link zum Biohof Dirnbauer
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten durch den Ausbau im Bereich der Fleischvermarktung.
Bewusstseinsbildung in der Öko-Modellregion durch Hofführungen. Steigerung des Bekanntheitsgrades von Bio.
