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Bio-Hähnchen im regionalen Bio-Supermarkt

Familie Schön verkauft Bio-Hähnchen auch im Biomarkt Dinkelähre

Lisa und Max Schön mit Töchterchen im Bio-Masthähnchenstall.
Lisa und Max Schön mit Töchterchen im Bio-Masthähnchenstall.
© Sandra Foistner
Bio-Hähnchen aus Breitenbrunn kann man inzwischen im Biomarkt Dinkelähre in Neumarkt i.d.OPf. kaufen! Dafür sorgen Lisa und Max Schön aus Rasch. Das Junglandwirte-Ehepaar hat vor wenigen Jahren einen Bio-Hühnerstall am Ortsrand von Rasch gebaut und betreibt diesen nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes. Alle neun Wochen erhalten sie 14.000 Jungtiere, die sie 9 Wochen lang mästen.
Der Großteil der Hähnchen geht an einen Großabnehmer. Ein zunehmender Teil kommt von der Schlachtung zurück und wird regional vermarktet. 
"Über einen Verteiler informiere ich unsere Kunden, die uns dann ihre Bestellung übermitteln. An einem festgelegten Tag kommen die Kunden zu uns auf den Hof und holen die georderten Hühner ab“, erklärt Manuela Schön das Konzept. 
Die Bio-Masthähnchen können auch zu bestimmten Zeiten im Biomarkt Dinkelähre in Neumarkt i.d.OPf. gekauft werden - hierzu informiert Geschäftsführerin Teresa Häußinger die Kunden über Aushänge im Geschäft. Im Biomarkt können die Hähnchen dann abgeholt werden.
Kurzum, eine Wertschöpfungskette für Bio-Geflügel in der Region!

Datum
18. Juli 2025
Region
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