Projektträger: Demeterhof Schneider
Beschreibung des Projektes:
Der Demeterhof Schneider in Greding ist ein kleiner, familiengeführter Bio‑Hof im Naturpark Altmühltal, der seit rund 30 Jahren nach Demeter‑Richtlinien wirtschaftet und regionale Produkte wie Gemüse, Getreide und Rindfleisch anbietet. Im Rahmen der Kleinprojekte-Förderung wurden Mittel für die Anschaffung von Geräten zur Verfügung gestellt, die die terminunabhängige Vermarktung der eigenen Produkte im eigenen Hofladen ermöglichen. Angeschaffte Frost-, Kühl- und Vakuumiergeräte ermöglichen die Vermarktung tiefgefrorener Fleisch- und Beerenprodukte
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Die Ermöglichung der Vermarktung unabhängig von Schlacht- und Ernteterminen unterstützt eine kontinierliche Vermarktung näher an Kundenbedarfen und stärkt die im Ökobereich wichtige Wertschöpfungskette Fleisch
