Der Besuch knüpfte an eine theoretische Einführung aus dem Vorjahr an: Bereits in der 11. Klasse setzten sich die Schülerinnen und Schüler mit den Themen Nachhaltigkeit und Regionalität auseinander. Diese Unterrichtseinheit wurde von Naturpark-Ranger Christoph Grausam sowie ÖMR-Managerin Carolin Babl gestaltet. Nun konnten die Auszubildenden das Gelernte direkt vor Ort in der Praxis erleben.
Der familiengeführte Hof ist seit 1997 Mitglied im Naturland-Verband und wird mittlerweile in dritter Generation bewirtschaftet. Im Rahmen einer Hofführung stellte Jungbäuerin Julia Hausladen die vielfältigen Betriebszweige vor: vom Getreideanbau über den Gemüse- und Kräuteranbau in Gewächshäusern bis hin zur Tierhaltung mit Rindern, Schweinen und Schafen sowie dem Obstbau.
Besonders eindrucksvoll war das konsequent umgesetzte Prinzip der Kreislaufwirtschaft. So wird beispielsweise anfallender Mist als natürlicher Dünger eingesetzt, wodurch Ressourcen geschont und ein nachhaltiger Produktionskreislauf gewährleistet wird. Die Schülerinnen und Schüler konnten so unmittelbar erleben, wie ökologisches Wirtschaften in der Praxis funktioniert.
Auch das Thema Vermarktung nahm einen wichtigen Stellenwert ein: Neben der Belieferung regionaler Abnehmer bis hin zu Sternerestaurants in benachbarten Landkreisen, setzt der Boierhof auf kreative Konzepte wie Pop-up-Events im eigenen Hofladen. Diese verbinden hochwertige regionale Bio-Produkte mit besonderen Einkaufserlebnissen und zeigen eindrucksvoll, wie innovative Ideen zur Stärkung regionaler Wertschöpfung beitragen können.
Die Teilnehmenden zeigten sich besonders beeindruckt von der authentischen und engagierten Art von Julia Hausladen, die ihre Begeisterung für die nachhaltige Landwirtschaft überzeugend vermittelte.
Ein herzlicher Dank gilt Julia Hausladen für die informative und inspirierende Hofführung.
--> Mehr Infos zum Boierhof gibt´s hier: http://www.boierhof.com
