Die Schülerinnen und ein Schüler der FEH fanden sich am Mittwoch Abend auf dem Biohof Schaller in Bibershof ein. Nach der Begrüßung durfte Projektmanagerin Katharina Haas die Öko-Modellregion NOW vorstellen, dabei eingehen, wieso es die bayerischen Öko-Modellregionen gibt und welche Projekte speziell in der Region laufen und initiiert worden sind.
Nach seiner Vorstellung und Hofführung zeigte Markus Schaller noch seinen Verarbeitungsraum, in der seine Ölmühle steht. Gefördert durch den Öko-Verfügungsrahmen wird somit Sonnenblumen-, Lein-, Hanf- und Rapsöl gepresst.
Weitergings dann nach Floß zur Gailersreuther Mühle, wo schon Gerald Meierhöfer auf die Besucher wartete. Mit großer Interesse lauschten die Teilnehmer der Mühlenführung. Herr Meierhöfer stellte die Besonderheiten der Mühle und deren Arbeitsweise vor.
Eingedeckt mit leckeren Bio-Mühlenprodukten machten sich die Besucher dann wieder auf den Heimweg.
