25 % der deutschen Bevölkerung isst regelmäßig auswärts - in Restaurants und an Imbissbuden, aber auch in öffentlichen Einrichtungen wie Kantinen und Mensen von Behörden, Schulen, Krankenhäusern. Der Bioanteil in der Außer-Haus-Verpflegung liegt jedoch aktuell bei 1 %.
Wir möchten für die Kantinenbesucher in unserer Region die Möglichkeit schaffen, auch dort regionale und ökologische Produkte zu genießen. Hierfür unterstützen wir die Kantinenbetreiber bei der Umstellung des Speiseplans durch das BioRegio-Coaching.
BioRegio-Coaching
Das BioRegio-Coaching ist ein Projekt der Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, welches die Öko-Modellregion Naturparkland Oberpfälzer Wald unterstützt. Beim BioRegio-Coaching werden Sie durch einen erfahrenen Coach bei der Umstellung des Speiseplans, beim Einkauf der Produkte, bei der Zertifizierung, Lagerung etc. beraten. Die Öko-Modellregion hilft Ihnen bei der Suche nach passenden biologischen und regionalen Produkten.
Sie sind Betreiber einer öffentlichen Kantine für Seniorenheime, Krankenhäuser, Behörden, Kindergärten oder Schulen und möchten für Ihren Speiseplan ökologische Produkte verwenden? Sie möchten am BioRegio-Coaching teilnehmen?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Kontaktaufnahme zu ökologischen Erzeugern und Verarbeitern in der Region sowie zu Fachexperten für die Beratung zur Umstellung Ihrer Kantine.
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"Oi mal Bio, bitte" - Bio in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Projektbezogene Nachrichten
17.04.2024
Regionaltreffen der nord-bayerischen ÖMR
17.11.2023
Gemeinsam auf dem Weg zu mehr Regionalität und Bio-Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung
14.04.2023
Aus dem Stall direkt auf dem Teller
01.03.2023
Öko-Kleinprojekt im Kopf?
19.09.2022
Hier wachsen die Früchte der Erkenntnis
21.12.2021
Verfügungsrahmen Öko-Projekte
22.09.2020
Bio-Brotbox-Aktion
23.04.2020
Unverpackt Laden für die Stadt Weiden
22.04.2020
Positives aus der Corona-Krise
Kontakt
Katharina Haas
Öko-Modellregion Managerin
Markt Tännesberg
Pfreimder Straße 1
92723 Tännesberg
Markt Tännesberg
Pfreimder Straße 1
92723 Tännesberg
Telefon: +49 (0) 9655 9200 41
E-Mail: khaas@taennesberg.de