Aufbruchsstimmung unter Bio-Landwirt-/innen und Küchenverantwortliche im Raum Schweinfurt
„Endlich machen!“ – das war der breite Tenor der Vernetzungsveranstaltung Ende Juni auf dem ökologischen Landwirtschaftsbetrieb Schloss Gut Obbach. Gemeint... ist der Einsatz regionaler biologisch erzeugter Lebensmittel in den Großküchen.