Ein Verkaufshäuschen mit Verkaufs- und Milchautomaten für die Direktvermarktung

Betriebsleiter Franz Dankesreiter war auf der Suche nach einer Möglichkeit, den Verbraucher:innen Produkte direkt ab Hof anbieten zu können. Das Betreiben eines Hofladens wäre für die Familie aus zeitlichen Gründen nicht in Frage gekommen. So sind sie bei der Suche nach einer Alternative auf Verkaufsautomaten gestoßen, die es ermöglichen, dass Produkte unabhängig von den gängigen Öffnungszeiten von der Kundschaft abgeholt werden können.Der Milchtankautomat wird vom Betrieb selbst mit der am Hof produzierten Bio-Heumilch befüllt – der Endverbraucher wiederum kann sich die Milch in Flaschen abfüllen.Im Zuge der Planungen, welche Produkte vom Biobetrieb der Familie Dankesreiter direkt vermarktet werden können, nahm Franz Dankesreiter Kontakt mit der Hofkäserei Haindl in Fürstenzell auf. Bei der Frage, ob die Hofkäserei Heumilch-Käse für die Direktvermarktung der Familie Dankesreiter produzieren kann, wurde sich die beiden Betriebsleiter zügig einig. Die Biozertifizierung des Heumilchkäses ist möglich, da die Verarbeitung der Heumilch bei der Hofkäserei Haindl über die Biokontrolle des Bio-Betriebs Dankesreiter überprüft wird - somit kann der Käse auch als Biokäse vermarktet werden.Durch die Öko-Modellregion Passauer Oberland konnte das Vorhaben mit der Förderung über den Verfügungsrahmen Ökoprojekte realisiert werden.