Absatzwege für Bio-Produkte

Ziel der Öko-Modellregion Fränkische Schweiz ist es, die Bekanntheit der Produkte von Öko-Betrieben zu steigern und ihre Verfügbarkeit zu verbessern, etwa durch die Einführung von Regionalregalen oder speziellen ÖMR-Bereichen in Dorfläden und Supermärkten. Auch der Bio-Einkaufsführer spielt eine zentrale Rolle, um die Sichtbarkeit von Direktvermarktern und Bio-Lebensmitteln zu erhöhen. Die Präsenz von Bio-Betrieben auf regionalen Märkten soll gestärkt werden, z.B. durch eine sogenannte "Bio-Meile". Ergänzend dazu werden für Erzeuger Workshops angeboten, die Wissen zu Themen wie Marketing, Direktvermarktung und Werbung vermitteln sollen. Gleichzeitig sollen neue Absatzwege in Ballungszentren erschlossen werden.