Fermentieren
Geschmack und Gesundheit im Glas
22. Oktober 2026 17:00
–
22. Oktober 2026 20:00
Fermentieren
© Landkreis Ostallgäu
Mit dem Projekt „MAHLZEIT“ stärken wir nachhaltige Ernährung im Ostallgäu und fördern die Wertschätzung für regionale und ökologische Lebensmittel. Gefördert von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“, laden wir Bürgerinnen und Bürger gemeinsam mit dem AELF Kaufbeuren zu einer Reihe praxisnaher Kochkurse ein. Ob Resteküche, Brotbacken, Einmachen, Fermentieren oder bewusster Fleischgenuss – hier wird gemeinsam gekocht, Neues entdeckt und regionales Wissen alltagstauglich erlebbar gemacht.
In diesem Kurs entdecken wir die herbstliche Welt des Fermentierens und lernen, wie sich saisonales Gemüse auf natürliche Weise haltbar und geschmackvoll veredeln lässt. Schritt für Schritt zeigen wir einfache Methoden, mit denen sich zu Hause gesunde und aromatische Vorräte für die kältere Jahreszeit herstellen lassen.
Der Kochkurs eignet sich für Erwachsene.
Kosten: Erwachsene 5 €
Bitte zum Kurs mitbringen: Schürze sowie Einmachgläser
Datum
22. Oktober 2026 17:00
–
22. Oktober 2026 20:00
Veranstaltungsart
Kochkurs
Veranstaltungsort
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren
Am Grünen Zentrum 1
87600 Kaufbeuren
Kontakt
Region
