Eva Siegfried, Ökotrophologin und Fachberaterin für Schul‑ und Kitaverpflegung bei Bioland, zeigt, mit welchen Zutaten der Einstieg besonders gut gelingt, wie ein ausgewogener Bio‑Speiseplan aufgebaut ist und wie Bio sinnvoll in den bestehenden Rahmen integriert werden kann.
Kompakt, motivierend und direkt für den Alltag in Kita und Schule umsetzbar.
Hannes Eichinger – 100% Bio-Caterer
„Für Kinder zu kochen, heißt Verantwortung zu übernehmen – für ihre Gesundheit, ihre Entwicklung und ihren Geschmack.“
Diese Überzeugung lebt Hannes Eichinger mit seiner Kinderküche täglich. Mit 100 % Bio Zutaten, möglichst aus regionaler Herkunft, und der schonenden Cook-&-Chill-Methode sorgt er dafür, dass Nährstoffe, Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben. So genießen Kinder in Krippen, Kindergärten und Schulen frisch gekochtes Essen, das sicher, ausgewogen und kindgerecht ist. Diese Philosophie zeigt er in diesem Workshop praxisnah auf.
Eingeladen sind Köchinnen und Köche, Küchenkräfte, PädagogInnen, Kitaleitungen und Mitarbeitende, Einrichtungs- und Schulleitungen sowie weitere interessierte Personen und Multiplikatoren.
Die Teilnahme ist kostenlos! Für unsere Planung bitten wir Sie um Anmeldung bis 26. Juni – vielen Dank!
