Verarbeitung im Dialog bei der tempehmanufaktur
Vom Rohstoff zum Tempeh – Einblicke, Verkostung und Austausch in Günzach
24. November 2026 15:00
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24. November 2026 17:00
Verarbeitung im Dialog bei der tempehmanufaktur
© Landkreis Ostallgäu
Mit dem Projekt „Mahlzeit – Gemeinsam Ostallgäuer Küchen stärken!“ fördert die Öko-Modellregion Ostallgäu eine nachhaltige, regionale Ernährung im Landkreis.
Bei der tempehmanufaktur in Günzach erleben die Teilnehmenden, wie aus regionalen Bio-Hülsenfrüchten durch traditionelle Fermentation eine vielseitige, pflanzliche Eiweißalternative entsteht – von der Bohne bis zum fertigen Tempeh.
Programm:
Betriebsbesichtigung: Einblick in Herstellung und Verarbeitung von Tempeh
Verkostung: Kennenlernen der vielfältigen Produktpalette
Dialog und Austausch: Gespräch zwischen Bürgerinnen und Bürgern, Kommunalpolitik sowie der tempehmanufaktur
Ziel ist es, gegenseitiges Verständnis zu stärken, regionale Wertschöpfung sichtbar zu machen und gemeinsame Perspektiven für eine nachhaltige Ernährung im Landkreis zu entwickeln.
Kosten: gegen Spende
Anmeldung: Öko-Modellregion Ostallgäu, Florian Timmermann, Telefon 0152/06177547, E-Mail florian.timmermann@wertweg.de
„Mahlzeit“ ist ein Projekt des Landkreises Ostallgäu (Öko-Modellregion) in Kooperation mit SoLaWi MaNa Allgäu e. V. und Allgäu FairNetz. Es wird von der Robert Bosch Stiftung im Rahmen des Programms „Zukunft aufgetischt!“ gefördert.
Datum
24. November 2026 15:00
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24. November 2026 17:00
Veranstaltungsart
Veranstaltung
Veranstaltungsort
tempehmanufaktur (Schnappinger GmbH)
Gewerbegebiet Immenthal 4
87634 Günzach
Kontakt
Region
