Denn dies bringt gleich mehrere Vorteile:
- Regionale (Bio-)Lebensmittel haben kurze Transportwege, sind frisch und gesund und schonen die Umwelt
- Das Bewusstsein der verpflegten Kinder und Erwachsene für hochwertige (Bio-)Lebensmittel und die regionale Landwirtschaft steigt
- Heimische Erzeuger und Produzenten können den Absatz ihrer Produkte sichern
- Die Wertschöpfung bleibt in der Region
Für interessierte und motivierte Einrichtungen in der Öko-Modellregion gibt es die Möglichkeit, an einem Bio-Regio-Coaching teilzunehmen.
