Nachfrage nach Demeter-Bio-Alpenmilch steigt weiter

Download Pressemeldung Molkerei Berchtesgadener Land

Download Infoveranstaltung "Umstellung auf Demeter-Milchviehhaltung am 8. April 2020

Piding, 12. Februar 2020: Milch ist nicht gleich Milch. Insbesondere die Qualität von Demeter-Milch wird von Naturkostkunden* hochgeschätzt. Um die steigende Nachfrage bedienen zu können, sucht die Molkerei Berchtesgadener Land gemeinsam mit der Demeter Milchbauerngemeinschaft und Demeter Bayern weitere Milchviehbetriebe, die ihren Hof auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umstellen wollen. Aktuell werden rund 12 Mio. kg Demeter-Milch jährlich von 93 Demeter-Betrieben entlang der Alpenkamms zwischen Salzach und Mangfall von der Molkereigenossenschaft Berchtesgadener Land erfasst und verarbeitet. Ziel ist es, in 2020 weitere 20 neue Umstellungsbetriebe zu akquirieren. Dazu wurde im vergangenen Jahr eine Informationsveranstaltung mit Einzelheiten zur Umstellung auf Bio- bzw. Demeter-Landwirtschaft abgehalten. Insbesondere wurden die Herausforderungen zur Haltung horntragender Kühe von den Demeter-Fachberatern umfassend erläutert und im Praxisbetrieb gezeigt.

Die Betriebsumstellung erfolgt immer in enger Abstimmung mit den Demeter-Hofberatern, die die Umstellung von der Idee bis zur Zertifizierung fachlich begleiten. Immer wenn neue Entscheidungen zum Stallbau oder z.B. zum Futteranbau anstehen, kommen sie auf den Hof und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Gut betreut von Molkerei und Demeterverband ist die Umstellung kein Hexenwerk.

Demeter-Aufpreis steigt ab März auf 2 Cent

Die Molkerei Berchtesgadener Land bezahlt schon seit Jahren einen überdurchschnittlichen fairen Milchpreis. So zahlt die Molkerei aktuell deutschland- und österreichweit die höchsten konventionellen und Bio-Milchpreise aus (vgl. Infokasten). Ab März 2020 wird der Demeter-Milchpreis nun nochmals um 0,5 Cent / kg Milch als Anreiz für weitere Umstellungsbetriebe erhöht.






Aktuelle Milchpreise der Molkereigenossenschaft Berchtesgadener Land:

konventionelle Milch: 43,73 ct/kg *

Bergbauern-Milch: 44,83 ct/kg *

Bio-Naturland-Milch: 54,24 ct/kg *

Bio-Demeter-Milch: 55,91 ct/kg *
* Durchschnittspreis Jan bis Dez 2019 inkl. landwirtschaftlicher Vorsteuer von 10,7% bei 4,0% Fett, 3,4% Eiweiß.


Berchtesgadener Land ist Demeter-Pionier

Bereits vor 45 Jahren begann die Molkerei Berchtesgadener Land, Demeter-Milch von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Höfen im Südosten Oberbayerns zu erfassen. Hergestellt werden daraus besonders hochwertige, vielfach ausgezeichnete Bio-Milchprodukte in Demeter-Qualität. Die Demeter-Milch in der braunen Mehrwegflasche, die schon seit den 90er Jahren fester Bestandteil des Bio-Produktsortiments ist, erfreut sich in Zeiten von riesigen Plastik-Inseln in unseren Weltmeeren immer größerer Beliebtheit.

Kontakt für weitere Informationen: Demeter Milchbauerngemeinschaft, Herr Alois Fersch (Tel. 08624-829733 bzw. alois.fersch@demeter-bayern.de)

*Es sind stets Personen jeden Geschlechts gemeint; zur leichteren Lesbarkeit verwenden wir nur die männliche Form.

Redaktion:

Barbara Steiner-Hainz, Tel: 08651 / 7004-1150 Fax: 08651 / 7004-1196

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