Nicht nur, dass beim weltweiten Schnittblumenanbau Unmengen an Pestiziden zum Einsatz kommen; auch viele Allgäuer Hotels und Gaststätten wünschen sich Gewürzkräuter und essbare Blüten aus ökologischem heimischem Anbau. So war es für Thomas Ruppaner naheliegend, beides auf den eigenen Flächen anzubauen. Die im Freiland angebauten Kräuter sind unvergleichlich im Geschmack.
Die Schnittblumen werden über den regionalen Bio-Fachhandel vermarktet und für die Kräutervermarktung bestehen bereits Kontakte zu Bio-Hotels und Gaststätten in der Region.
Seit diesem Jahr (2023) bietet PurAlp auch selbst angebaute und gemischte Kräutertees an, außerdem erweitern bald Oxymele* das Angebot von PurAlp.
Gefördert wurden diverse Anbaugeräte für den Blüten- und Kräuteranbau, ein Trocknungsschrank für Kräuter sowie der Druck von Graspapier-Flyern.
Projektträger: PurAlp GmbH - Thomas Ruppaner
Webseite: www.puralp.de
Kommune: Oberstdorf
Jahr der Durchführung: 2022
*Oxymel ist eine Mischung aus Honig, Apfelessig und je nach Bedarf einem Kraut/verschiedenen Kräutern und wird in der Phytotherapie eingesetzt.
Kleinprojekte 2022: Allgäuer Bioland-Freilandblumen & -kräuter
Familie Ruppaner baut Kräuter und Schnittblumen in Bioland-Qualität an
