Zu Beginn wurden die Teilnehmenden von Öko-Modellmanagerin Inga Gräf herzlich begrüßt, bevor es direkt zur Betriebsführung in der Ölmühle von Gaetano Bergmann ging. Dort erhielten die Gäste spannende Einblicke in die Herstellung hochwertiger Bio-Öle sowie in die Besonderheiten des ökologischen Anbaus. Mit seinem praxisnahen Wissen und vielen Beispielen aus dem Alltag eines Bio-Landwirts gelang es Herrn Bergmann, die Besucherinnen und Besucher für die Vielfalt und Qualität regionaler Bio-Öle zu begeistern.
Im Anschluss leitete Janine Biersack den Workshop-Teil, der eine stimmige Kombination aus Pflanzenheilkunde, kulinarischem Genuss und praktischem Wissen rund um die Kräuterkunde bot. Die Teilnehmenden konnten Kräutertees aus selbst gesammelten Kräutern probieren und stellten anschließend eigene Salben und Lippenbalsame her. Auch ein aromatisches Pesto,welches zuvor von Frau Biersack zubereitet wurde, durfte verkostet werden.
Die Resonanz war durchweg positiv: Beide Gruppen zeigten große Begeisterung, machten aktiv mit und genossen das ebenso informative wie genussvolle Programm.
Die Öko-Modellregion bedankt sich herzlich bei allen Beteiligten und freut sich über das starke Interesse an regionalen Bio-Produkten und traditionellem Kräuterwissen.
