Mit dem Fördertopf für Öko-Kleinprojekte stellt das Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus den bayerischen Öko-Modellregionen jährlich je 45.000 Euro an Fördergeld zur Verfügung. Diese Summe wir von den 11 Gemeinden der ILE Passauer Oberland um 5.000 Euro Eigenanteil aufgestockt. In den Genuss der Förderung kamen in diesem Jahr unter anderem Josef und Lena Fischl. Die Anschaffung eines Einachsers mit Umkehrfräse brachte frischen Wind auf ihren Gemüsehof. „Kein Gerät hat unseren Arbeitsalltag so verändert wie die Anschaffung der Umkehrfräse“ berichtet Lena Fischl. Mussten die abgeernteten Beete vorher mühsam mit der Hand abgeräumt und aufbereitet werden, übernimmt dies nun die Umkehrfräse in wenigen Minuten. Pflanzenreste oder Dünger werden sorgfältig zerkleinert und in den Oberboden eingearbeitet, während der Boden gleichzeitig feinkrümelig gelockert wird. Auch das Arbeiten im Folientunnel wird zum Kinderspiel, denn die Fräse misst genau 70 cm, also eine Beetbreite. So können selbst kleinste Abschnitte aufbereitet werden, ohne die anderen Gemüsebestände zu beeinträchtigen. Die Arbeit mit der Fräse spart Zeit und verdichtet im Gegensatz zum Traktor den Boden deutlich weniger.
Lena Fischl bewirtschaftet seit 2023 gemeinsam mit Vater Josef Fischl den Bauernhof in Lindach. Mittlerweile gibt es das Bio-Gemüse nicht nur ab Hof und am Fürstensteiner Bauernmarkt, sondern über verschiedene Bezugsquellen zu kaufen. Sie beliefert unter anderem den Edeka Markt Schwaiberger in Tiefenbach und den Bioladen in Ruderting. Seit 2025 bietet sie ihr Gemüse auch über den online B2B-Marktplatz der Regiothek an. Auch der Landgasthof Kirchberger Stub’n und das Restaurant Rupperts Bonvivant zählen ebenfalls zu den Kunden von Lena Fischl.
„Der Anbau von Gemüse macht mir Freude, vor allem wenn ich damit viele Menschen glücklich machen und gleichzeitig durch das ökologische Wirtschaften aktiven Boden- und Grundwasserschutz betreiben kann.“, nennt die Gemüsebäuerin als ihre Motivationsgrundlage. Als Ernährungscoach weiß sie wie wichtig Gemüse für die menschliche Gesundheit ist. Aus diesem Grund bietet sie regelmäßig Fermentations-Workshops an, bei denen Sie die alte Kulturtechnik der Milchsäurefermentation mit pfiffigen Rezepten in die heutige Zeit übersetzt.
Die Anschaffung der Umkehrfräse ist Teil der diesjährigen Förderung „Verfügungsrahmen Ökoprojekte“ in der Öko-Modellregion Passauer Oberland. Das Projekt wurde mit 6 weiteren Vorhaben vom Entscheidungsgremium ausgewählt. Darunter finden sich Projekte wie die Anschaffung eines Reifekühlschranks für Fleisch- und Wurstwaren, der Bau eines Weidezauns inklusive Informationstafel zur Kreislaufwirtschaft, der Bau einer Kompostlagerstätte nach Witte, die Konstruktion einer mobilen Getreidetrocknung, der Bau eines Erdkellers und Schaffung eines barrierefreien Zugangs zum Hofladen sowie die Anschaffung einer Vakuummaschine zur Verpackung von Bio-Käse. Insgesamt konnten 48.683,29 Euro an Fördergeldern ausbezahlt werden. Dies entspricht einem Investitionsvolumen von 115.283,04 Euro brutto.
