Projektträger: Biolandhof Winter
Beschreibung des Projektes:
Der Biolandhof Winter befindet aus Ruppmannsburg (Landkreis Roth) ist ein familiengeführter Hof, der unter Anderem Milch und Rindfleisch erzeugt. Junglandwirt Thomas Winter und Partnerin Monika Naß gehen dabei neue Wege: Im Rahmen der Kleinprojekte-Förderung wurden Mittel für die Ermöglichung einer ammengebundenen Aufzucht bereitgestellt - Bei dieser besonderen Form der muttergebundenen Aufzucht werden Kälber von einer kleinen Herde von Ammenkühen aufgezogen, während die Mutterkühe weiter Milch für den Betrieb erzeugen können. So können Kälber natürlicher aufwachsen, und dem Betrieb entstehen keine wirtschaftlichen Nachteile.
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Beitrag zu den Zielen der Öko-Modellregion:
Ammengebundene Aufzucht ist eine innovative Weiterentwicklung in der Milch- und Fleischerzeugung und schließt wichtige Lücken in der Wertschöpfungskette - zudem das Projekt auch Kälber anderer Höfe aufzieht. Der Betrieb hat das Konzept erfolgreich erforscht und das Angebot ist einzigartig weit über die Region.
