Regelmäßig erscheinen neue Folgen, in denen Akteurinnen und Akteure zu Wort kommen und erfolgreiche Bio-Wertschöpfungsketten präsentiert werden.
Für die aktuelle Folge führte ihre Reise in die Öko-Modellregion Naturpark Oberer Bayerischer Wald: Unter dem Titel „BIO-Tofu aus Bayern“ besucht Evi Dettl Andrea und Werner von der Genussmanufaktur Gesgu in Tiefenbach. Mit viel Herz, Handarbeit und Ausdauer haben sie sich der Herstellung von regionalem Bio-Tofu verschrieben.
Wie aus einer Idee ein erfolgreiches Bio-Produkt aus der Oberpfalz wird und welche Geschichte hinter dem Tofu aus Tiefenbach steckt, gibt es in der neuen Podcast-Folge zu hören.
🎧 Jetzt „BIO-Tofu aus Bayern“ auf Spotify anhören
Oder unter: https://oekomodellregionen.bayern/podcast-alles-bio-oder-wie
Weitere Folgen aus den bayerischen Öko-Modellregionen gibt es auf der Podcast-Seite der Öko-Modellregionen Bayern.
"Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben.
