Der Hof ist seit der Umstellung 2015 bio-zertifiziert, die Milch wird zum größten Teil an die Molkerei Scheitz in Andechs geliefert und zum Teil zu hofeigenem Käse und Speiseeis verarbeitet. Regionale Hof- und Bioläden sind die Hauptabnehmer der handwerklich hergestellten Produkte. Hierbei brachte die sogenannte "A2-Milch" ganz neue Aspekte der Vermarktung mit sich. A2-Milch ist eine unveränderte natürliche Vollmilch. Diese Milch wird nur von Kühen produziert, die den reinen A2 Genotyp im Milcheiweiß aufweisen. "Da unsere eigenen Kinder normale Kuhmilch nicht gut vertragen haben, haben wir uns mit A2-Milch beschäftigt und züchten unsere Rinderherde zurück auf den ursprünglichen Typ A2 im Milcheiweiß, der dem von Pferd, Büffel und Mensch entspricht", berichtet Rainer Hundmeyer.
Auch die Felderwirtschaft spielt eine große Rolle bei Familie Hundmeyer: Der Getreideanbau wird sinnvoll ergänzt durch Heil- und Gewürzpflanzen in Bio-Qualität sowie Mais und sogar Walnüsse. Auch Fleisch-, Wurst- und Käsevermarktung ergänzen die Produktpalette.
Ein weiterer Meilenstein in der Entwicklung des Hofes ist die Erzeugung von Wurmkompost. In Zusammenarbeit und unter Anleitung des Landschaftspflegeverbandes Mühldorf werden ökologisch wertvolle Steil- und Feuchtflächen gemäht und das gewonnene Grüngut zu Kompost weiterverarbeitet. Der Wurmkompost ist dabei ein besonders hochwertiger Kompost, der eher wie ein Dünger mit einer vielfältigen und artenreichen Mikrobiologie zu betrachten ist.
"Die Wurmkompostierung bringt neue Vitalität in das Bodennahrungsnetz von Äckern, Wiesen und Gärten und verwertet Grüngut sinnvoll weiter. Bei regelmäßiger Anwendung von Wurmkompost entwickelt sich eine dauerhaft fruchtbare Humusschicht", so Rainer Hundmeyer bei der Betriebsführung. Die Wurmkompostierung wurde gefördert durch den "Verfügungsrahmen Öko-Projekte", die den bayerischen Öko-Modellregionen eine gute Möglichkeit bietet, Bio-Betriebe bei kleineren Vorhaben finanziell zu unterstützen.
"Die BioRegioTour zeigt eindrucksvoll, welche Innovationskraft und welches Engagement in unserem Landkreis stecken. Der Zusammenhalt und wichtige verlässliche Partnerschaften sind für unsere regionale Wertschöpfung unverzichtbar. Solche Kooperationen stärken die ökologische Landwirtschaft und den Landkreis nachhaltig“, betont Michaela Linner, Leiterin der Wirtschaftsförderung des Landkreises Mühldorf a. Inn.
Mit der BioRegioTour rücken der Landkreis Mühldorf a. Inn und die Öko-Modellregion Mühl-dorfer Land die engagierten Landwirtinnen und Landwirte in den Fokus, die mit Herzblut, Innovationsgeist und Verantwortungsbewusstsein die ökologische Landwirtschaft im Landkreis voranbringen.
Der Betrieb Hundmeyer ist Teil des Projekts „Mit Grüngut neue Werte schaffen“ der Öko-Modellregion Mühldorfer Land, das darauf abzielt, Grüngut aus dem Landkreis dezentral zu verwerten. Solche Betriebe sind wichtige Impulsgeber für die Region und zeigen, dass nachhaltige Landwirtschaft nicht nur ökologisch, sondern auch ökonomisch zukunftsfähig ist.
Die BioRegioTour, die 2025 in Zusammenarbeit mit der Öko-Modellregion Mühldorfer Land, deren Träger der Landkreis Mühldorf ist, ins Leben gerufen wurde und 2026 fortgesetzt wird, macht diese Stärke sichtbar und fördert den Austausch zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Politik.
